📅 Dato og tid: 18. september 2025, kl. 19.00–21.00
📍 Sted: Stationsbygningen Kaj Lykkesvej 2 Korinth
🎟️ Billetpris: 75 kr.

🌿 Oplev havets grønne guld – tang!
Kom med til et fascinerende foredrag med Ole G. Mouritsen, professor emeritus fra Københavns Universitet, hvor han inviterer dig med på en smagsrejse under havets overflade. Tang er ikke bare en vigtig organisme for livet i havet, men også en uopdaget og uudforsket ingrediens i vores madlavning.

🌊 Hvorfor spiser vi ikke mere tang?
Tang findes i alle verdens have, kan dyrkes miljøvenligt og rummer et væld af næringsstoffer – fra mineraler og vitaminer til sunde fedtstoffer og umamismag. I foredraget får du indsigt i tangens rolle i historien, hvordan den kan indgå i det moderne køkken, og hvorfor den spiller en central rolle i den grønne omstilling.

👅 Smag, viden og inspiration
Du får ikke bare viden – du får også smagsprøver på forskellige typer tang og en ny forståelse for, hvordan tang kan berige både din tallerken og planetens fremtid.

🔬 For dig der interesserer dig for: bæredygtighed, madkultur, havets ressourcer og grøn innovation.

Ole G. Mouritsen medbringer 8-10 små smagsprøver af tang, i pausen kan der købes øl, vand og vin.